Chi Siamo

Talvolta le cose buone nascono per caso. Infatti è nel 1980 che la signora ITALIA, per mettere a frutto la sua passione per la pasticceria e la propensione al contatto con le persone, apre la "PASTICCERIA ITALIA" a Scafati (SA) a 4 passi da Pompei.
Ben presto il locale diventa il riferimento per gustare un ottimo caffè ed un ottimo dolce, creati sul posto dalla stessa signora Italia che con passione e dedizione profonde tutte le sue forze e la sua passione in un' attività che la coinvolge  e l'appassiona sempre di più.

Passano gli anni, e la Signora Italia, sente che ormai le forze per portare avanti l'attività sono sempre più esigue, decide quindi di cedere la propria "creatura" a qualcuno che proseguisse la sua opera, ed ecco che nel 2005, entra in scena un' importante azienda dolciaria locale, che rileva l'attività. L'azienda , nella persona di Franco Coppola, non apporta solo il proprio Know-How, ma è anche l'artefice del definitivo decollo dell'attività, il quale, intuendo la mutazione dei gusti dei giovani, decide di de-localizzare l'attività, in una nuova struttura che fosse più moderna ed appetibile alle nuove generazioni, sempre più esigenti ed attente all' immagine, prediligono locali alla moda e giovani, ed ecco che nasce la nuova "PASTICCERIA ITALIA",  in via Passanti,la struttura realizzata rappresenta, se non un' opera d'arte, poco ci manca per la sua realizzazione, Franco Coppola si affida ad un bravissimo designer che oltre ad idearne, progettarne, ne realizza anche tutte le sculture ed i quadri presenti all'interno del locale. 

Oggi la pasticceria viene frequentata da persone che, talvolta percorrono lunghe distanze, pur di gustare un buon caffè o un ottimo dolce realizzato dai maestri pasticceri, che operano all'interno della struttura.
Le ambizioni, ovviamente non finiscono qui, difatti con la collaborazione dei propri maestri, la PASTICCERIA ITALIA ha ideato e realizzato una linea forte, che si colloca su una fascia di vernice sul mercato,esse, interamente realizzate a mano, rappresentano l'essenza dell'eccellenza nell'arte pasticceria, a partire dalla cura maniacale delle decorazioni, non prima di aver prestato la stessa attenzione alla scelta delle materie prime, che lavorate secondo la sapienza dei maestri pasticceri, si propongono in modo impetuoso all'attenzione del consumatore e dell'operatore professionale.

La mission, non è solo quella di andare a occupare uno spazio in un mercato, quello delle torte, articolato ed "affollato", ma diventare un riferimento per che ricerca raffinatezza, qualità, ed originalità, ciò non solo in ambito domestico, ma sopratutto in ambito internazionale, ove le eccellenze italiane sono sempre ben accolte e gradite, ed è per questo che mai, nome fu più appropriato per veicolare le nostre eccellenze al di là dei confini nazionali: "PASTICCERIA ITALIA"